织金洞有什么好吃的?
导语 织金洞景区里有着荞凉粉、发粑、土烙锅臭豆腐等等一系列好吃的特色小吃和美食,去的话一定不要错过!
一、织金洞景区内有什么特色小吃?
荞凉粉、发粑、土烙锅臭豆腐、洋芋颗、滚米团、荞粑粑、水晶凉粉、汤圆等
二、织金洞的本地特产有哪些?
竹荪、砂锅、大理石工艺品、苗族蜡染刺绣等,在景区旅游市场均可购买。
三、贵州织金县的特色小吃介绍
1.马记发粑
发粑是用当地独特工艺加上粘米加工而成,这家店已有上百年的历史,味道香、软、韧,人口很糥而粘,特别是刚出锅热气腾腾飘着浓浓的米香味,再撒上芝麻,摇摇晃晃的发粑特别诱人。
地址:织金县九对头靠近财神庙
2.马辣鸡
辣鸡面的面条口感很好,油是鸡油和猪板油。
点一碗辣鸡面,加一碗鸡血汤是标配,鸡血超嫩!
地址:织金县财神庙旁(新华北路32号)
3.老韩家臭豆腐
不同于平常看到的臭豆腐是放在一起霉化,这里的臭豆腐是切成方块,放在糯稻杆上铺满一层,相互叠加进行自然霉化,在霉菌的作用下进行自然发酵,豆腐上会生长出雪白的绒毛。
地址:织金县将军街菜市口
4.雷老四麻辣洋芋片
洋芋要采用本地的,菜油选用是本地的,辣椒用本地的皱椒,炸得酥黄再撒上自制的辣椒面,洋芋片很薄很脆。
地址:织金县将军街菜市
5.熊姐滚米团
滚米团故名思意即馅料外层裹一层糯米,面放水里,再在侵泡了几小时的糯米上来回滚动,沾满糯米后再蒸,晶莹透亮像珍珠,蒸出来的口感最好。
蒸的滚米团有咸口(肉沫豆腐)和甜口(酥麻引子),最出名的就是咸口。
地址:织金县将军街菜市
6.唐记酸汤粉
唐记酸汤粉在织金县城已经有三十多年的历史,据老板介绍,当初的酸汤粉是用西红柿熬汤汁做成的,但是由于很多小孩吃不了辣,慢慢就变成了现在的酸爽味不变但不辣的汤汁了。一碗酸汤粉里有老板亲自做的酸菜、折耳根,脆哨,花生,豆米,肉末,小豆等七八种食材。
地址:织金县雨洒金桥旁
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